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四川菜：酸菜肚片汤

材料：猪肚 ... 1个酸菜 ... 150公克笋 ... 1支高汤 ... 6饭碗盐 ... 1小匙味精 ... 1/2小匙麻油 ... 少许作法 1. 猪肚棺面搓洗干净，入热水略烫一下，切成片状；2. 酸菜冲去浸汁，切取叶梗部成小段，如叶片过厚，再横切成 2 片；笋洗净去

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