http://epochtimes.com/gb/nsc445.htm 大纪元, 全球中文综合网站 - 新闻, 媒体, 中国, 大陆, 台湾, 香港, 澳门, 北美, 国际, 评论, 体育, 娱乐, 财经, 科技, 生活, 健康, 美食, 文化, 文摘, 图片, 等等。 Thu, 20 Nov 2008 10:04:17 GMT Copyright(c) 2000-2007 All Rights Reserved by Epoch USA Inc. http://epochtimes.com/ http://epochtimes.com/index_files/djy147x62.gif 大纪元, 全球中文综合网站 - 新闻, 媒体, 中国, 大陆, 台湾, 香港, 澳门, 北美, 国际, 评论, 体育, 娱乐, 财经, 科技, 生活, 健康, 美食, 文化, 文摘, 图片, 等等。 6 http://epochtimes.com/gb/8/11/20/n2336087.htm Fri, 21 Nov 2008 03:51:32 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/20/n2336087.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811201000511489.gif width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>风味特点、食疗食补作用：豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/7/n2322567.htm Thu, 20 Nov 2008 12:41:58 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/7/n2322567.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811062114091938--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>吐司面包是面包店的基本款，哪一家面包店不卖吐司面包，就太没有开面包店的诚意。吐司面包的利润薄，制作却不轻松，所以面包店不得不变出些花招，什么牛奶吐司、全麦吐司、葡萄吐司、丹麦吐司、蛋糕吐司，一方面提高利润，一方面也多些产品的变化。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331225.htm Wed, 19 Nov 2008 13:06:21 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331225.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811180236091456--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>感恩节盛餐（Thanksgiving Dinner）是一年中最被重视的一餐，家家户户都会准备丰盛的大餐，其中必备“烤火鸡（Roasted turkey）”和 “南瓜派（Pumpkin pie）”两道传统佳肴，从这俗食中可表现出他们缅怀先民开垦拓荒的艰辛，并追思当年第一次举行感恩节的情境，同时还会布置小型的南瓜和彩色玉米的应景装饰物，以迎接感恩节的到来。大部分的家庭在感恩节当天早晨，与家人上完教堂后返家，从中午或下午就开始享用丰盛的火鸡大餐，一边与家人共同观看美式足球比赛，一边与家人闲话家常，一直持续到夜深人静将整只火鸡吃到精光为止。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331202.htm Tue, 18 Nov 2008 13:03:25 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331202.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811170804021456--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>话说丁保桢初任四川新总督时，地方士绅争相邀宴。某次有个当主人的，在菜单中，安排了一道以嫩鸡丁搭配当地特有的干辣椒同炒，请他品尝。除滑嫩鲜腴之外，兼有浓香麻辣之感，十分好吃，深为丁保桢所赞赏，便询问主人菜名，主人答说：“此菜专为宫保而做，未曾命名，请宫保赐名如何？”丁保桢欣然应允说：“既然如此，就叫宫保鸡丁吧。”这就是这道菜名的由来。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/17/n2332370.htm Tue, 18 Nov 2008 02:58:19 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/17/n2332370.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811170859291535--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>耐斯王子大饭店新任总经理张锦荣于17日在饭店七楼万国百汇餐厅召开记者会，表达要把嘉义市打造成为耐斯后花园的雄心，同时指出在今年7月以前的住房数从150间激增至目前的1500间，并规划几条观光休闲路线，让到嘉义观光客一路睡到阿里山的难忘行程。并全新推出“乐活健康蔬果餐”配合全新的食住玩乐大放送。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331198.htm Mon, 17 Nov 2008 14:25:46 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2331198.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811160828361983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/10/10/n2291743.htm Sun, 16 Nov 2008 15:31:54 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/10/10/n2291743.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/810092120561917--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>*十谷健康粥——养生第一补物∶</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2330751.htm Sun, 16 Nov 2008 11:36:32 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/16/n2330751.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811151948441616.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>(BBC吴燕玲台湾自由撰稿人) 每次观光局针对外国游客进行调查时，台湾美食永远是吸引他们的第一名，从夜市小吃到豪门饮宴，台湾特殊的历史背景，把美食的内涵蕴育得更多元丰富，今年故宫晶华的开幕，更把台湾美食推升到了另一个境界。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/15/n2329832.htm Sat, 15 Nov 2008 10:55:53 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/15/n2329832.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811141453161813--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294159.htm Fri, 14 Nov 2008 12:06:33 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294159.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/810120607451983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/13/n2328643.htm Fri, 14 Nov 2008 03:01:28 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/13/n2328643.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811130911301489.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/1/n2315991.htm Thu, 13 Nov 2008 17:05:03 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/1/n2315991.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/810312106511938--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>好吃的面包随人喜好非常主观，但是健康面包可就有判断标准，可以分辨好坏。要吃到健康面包，先要观察面包店，综合几位大师给我的建议以下列出四项要诀。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/13/n2327691.htm Thu, 13 Nov 2008 13:18:51 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/13/n2327691.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811121500421466--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>台南盐水蜂炮盛名远播，而“盐水意面”也很有名。父亲是盐水人，在我心中，只有“盐水意面”才是正宗，才最温存。那是因为小镇有着百年文化的传承和满满的人情味啊！现在在台湾各地也都可以尝到或买到意面，但我还是最爱“盐水意面”的正宗怀旧口味。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/13/n2327901.htm Thu, 13 Nov 2008 08:50:26 GMT 要说中国的饮食文化还得从中国的几大菜系说起。中国菜分为川、鲁、淮）、粤四大菜系。也有分为八大菜系的，即再加上浙江菜、湖南菜、福建菜、安徽菜。其实后四位是四大菜系的分支，从根本上讲，就是四大菜系。 http://epochtimes.com/gb/8/11/12/n2327588.htm Thu, 13 Nov 2008 04:05:04 GMT 年龄增长，银发族因为生理器官功能日渐退化，进食与吸收能力下降，造成营养素摄取不足，导致生理机能运转不当。桃园县政府卫生局针对银发族进食问题，推出“芝麻吻鱼豆腐”及“义式培根面疙瘩”二道软质料理，让银发族在细嚼慢咽中吃出幸福与健康。 http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319588.htm Wed, 12 Nov 2008 13:57:43 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319588.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811040859231983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/10/19/n2301996.htm Tue, 11 Nov 2008 15:24:34 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/10/19/n2301996.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811101033071456.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>春天，烟波浩渺的大小湖泊上，随处可见那状如荷叶幼芽、嫩滑爽口、据说是杭州特产的一种野菜——“莼菜”。除此之外，尚有另一种与之齐名的“荠菜”，清明前后，外出踏青的人，在市郊区、野地上、田埂边都可以随手摘得，取来做羹、做馅真是清香鲜甜。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/11/n2325876.htm Tue, 11 Nov 2008 12:34:52 GMT 粤菜和其他地方菜都是中国菜的一部份，都源于中国传统文化，粤菜的起源．可远溯至距今二千多年的汉初。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉《淮南子滓諯娃g》中载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味已游刃有余。古代，中原的移民到来之前，岭南越族先民就已有独特的饮食风格，自秦汉开始，中原汉人不断南迁进入广州。他们不但带来了先进的生产技术和文化知识，同时也带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。到了唐宋时期，中原各地大量商人进入广州，广州的烹调技艺迅速得到提高，到了明清，广州的饮食文化进入了高峰。据清道光二年（1822年）的有关文献记载：“广州西关肉林酒海，无寒暑，无昼夜。另外，这里的人长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，在中国饮食体系中突显赋予改革和创新的特色。它吸取西菜面点和外来饮食中的许多优点，重视积极借鉴，吸纳。消化外来饮食文化的先进方面，进而融会贯通于民族饮食文化之中。 http://epochtimes.com/gb/8/11/11/n2325871.htm Tue, 11 Nov 2008 12:20:37 GMT 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。在中国， 亦是历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。1千多年前，。北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，可说是最早有关东北菜的文字记述，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是：烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究杓工，杓有功力，使菜肴保持形态完美；取料着重选用本地的著名特产。其主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻”、“白松大马哈鱼”、“白扒猴头”、“什锦蛤蟆油”等数百种菜肴。 http://epochtimes.com/gb/8/11/11/n2325870.htm Tue, 11 Nov 2008 12:16:06 GMT 川菜历史悠久，源远流长。据史书记载，川菜起源于古代的蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美川菜。元、明、清建都北京后，随着人川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，使川菜又得到进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。有一本晚清的手抄本《筵款丰馐依样调鼎新录》(后简称《调鼎新录》）收录了2500种川菜品种，使今人可见晚清时川菜之大略。 http://epochtimes.com/gb/8/11/10/n2325465.htm Tue, 11 Nov 2008 01:35:13 GMT 淮扬菜淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”是以淮菜为代表，淮扬菜系中又以扬州菜为代表。《尚书》录：夏代有“淮夷贡鱼”，这似应为淮扬菜系最初的文献记载;.淮扬菜系形成于明清，而尤以清时为盛。在明清以前，淮安、扬州都是全国有名的大都市，都有各自的饮食文化传统。而淮菜在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐渐融合，并糅合南北风味于一炉，从而形成了统一的菜系。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。 http://epochtimes.com/gb/8/11/10/n2325132.htm Mon, 10 Nov 2008 19:03:41 GMT 中华饮食文化源远流长，中国传统饮食文化既是中国传统文化中重要的组成部份，更是传统文化这个大系统中独具特色和个性的一个分支。从远古开始，中国人就开始了饮食文化的演变历史。演变至今。因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味的菜系，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。 http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319581.htm Sun, 09 Nov 2008 13:42:32 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319581.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811040845231983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/9/n2323943.htm Sun, 09 Nov 2008 05:55:57 GMT 现在大家吃东西东很小心，因此有豆花都有业者特别推出了低卡豆花，采用非基因改造的黄豆制成豆花，上头铺上了新鲜水果，让民众吃甜品也能够健康无负担。 http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294201.htm Sat, 08 Nov 2008 22:32:38 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294201.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/810120735501983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/8/n2323199.htm Sat, 08 Nov 2008 20:57:51 GMT 啤酒在美国人生活中扮演非常重要的角色。不论是朋友聚会，还是观看球类比赛，缺了清凉的啤酒似乎就少了许多欢乐的感觉。但是你知道啤酒是怎么酿造的吗? http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294158.htm Fri, 07 Nov 2008 12:00:52 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/10/12/n2294158.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/810120602271983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/6/n2321322.htm Thu, 06 Nov 2008 19:30:39 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/6/n2321322.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811051727301466--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top>鸡爪含有丰富的胶原蛋白可改善肤质、关节炎，日本一项最新研究指出，鸡爪中所含的4种蛋白质，还有助控制高血压。卤鸡爪，没有一般卤肉的油腻感，尝起来Q中带劲、胶质丰富，不油不腻，让人不啃则已，一啃上瘾。卤鸡爪的同时也可一起卤豆干，泡在卤汁中的豆干，香味四溢，令人垂涎。</td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319563.htm Wed, 05 Nov 2008 14:25:29 GMT <br><table border=0 width= valign=top cellpadding=2 cellspacing=7><tr><td width=80 align=center valign=top><a href=http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319563.htm tartget=_self><img src=http://img.epochtimes.com/i6/811040827281983--ss.jpg width=80 alt="" border=1></a></td><td valign=top></td></tr></table> http://epochtimes.com/gb/8/11/4/n2319666.htm Wed, 05 Nov 2008 08:38:15 GMT 海带绞肉的做法