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【厨艺麻雀变凤凰】如何炒出青菜美味
 
炒青菜，看似容易，其实还是有要领的。有许多人并没有真正的融会贯通炒青菜的诀窍，总认为炒青菜很家常很容易，只要大火快炒，若怕失败顶多加入少许高鲜调味粉，就可吃到盘底朝天了。其实炒青菜的基本功如果练好，青菜美味就会自然流露，无须再加任何人工调味料的。
 
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