薏仁半碗
小排250克
老姜半支
冬瓜500克
红枣10粒
做法：
1.薏仁洗净之后泡水约3-6小时，夏天约3小时，冬天约5、6小时。
2.泡过的薏仁与老姜一起煮熟。
3.小排氽烫、捞起备用。
4.将冬瓜籽挖出来。
5.薏仁煮熟后再放小排、冬瓜籽一起煮约二十分钟。
6.最后放冬瓜、红枣，煮十分钟即可起锅。
制作小秘诀：
1.这道汤推荐给夏天想减重的朋友，既然是减重最好要用小排，小排几乎都是瘦肉。
2.一般煮冬瓜汤时都会把冬瓜籽挖掉，据说连冬瓜籽一起熬出来的汤不会太凉喔！
3.红枣最后放整锅汤才不会糊掉，看上去不但好看，又可以补气，增加这道汤品的质感。@*(http://www.dajiyuan.com)
