饮食习惯改变中国人变胖了

【大纪元7月9日报导】（中央社台北九日电）美国北卡罗莱纳州大学一项研究显示，中国肥胖病例持续并大幅度增加，让人忧虑中国广大人口未来的健康情况。

英国广播公司中文网报导，报告撰写人波普金教授说，他一九八一年首次访问中国的时候几乎看不到过于肥胖的中国成人，但如今却有近三成的人过于肥胖。

这项发表在专业期刊“健康事务”的报告说，过于肥胖的中国成人每年增加一千一百万。

研究对象是中国各地的两万名成人，结果显示其中大约三成体重过重或是肥胖。

肥胖引发的并发症包括高血压与糖尿病，而这两种疾病的比例也在大幅增加。

在中国，每五起死亡案例中已有四起是因为癌症、心血管病变等非传染性疾病所导致。

虽然以往认为中国经济日益富裕、西方生活方式的影响是造成肥胖症患者增加的主因，但这次研究发现，低收入的农民比收入较高的城市居民更容易得到肥胖症。

这种现象和发达国家差不多，肥胖症和贫穷有着密切关系。波普金表示，高脂肪、高油脂、多肉类的饮食已经逐渐地取代较为平衡的中国传统饮食。

波普金说，中国人如今食用禽类、肉类的份量大幅增加，连以往传统的水煮、蒸煮等低油脂料理方式也被高油脂的油炸、煎炒取代。

此外，由于农耕日益机械化，摩托车、拖拉机取代自行车，加上人们看电视的时间增多，导致农民的运动量随之减少。

中国政府也注意到肥胖症问题越来越严重，但是至今仍被批评未重视此一问题、宣导民众注意自己的体重。