Jim's蜂皇浆冻干粉的科学性探讨

【大纪元6月29日讯】鲜蜂皇浆因为含有多种活性蛋白□类物质，所以具有显著的免疫调节功能，有极显著的抗氧化、延缓衰老功能，但是，在这里特别需要强调的是；只有完整保留全部活性的蜂皇浆才能保持完美的保健和医疗功能。

试想一想，变质的鸡蛋能孵化出小鸡吗？臭鸡蛋能吃吗？新鲜蜂皇浆在常温不暴露在日光下72小时后活性下降30%，蛋白开始变性，150小时后显微检查发现蛋白变形，10天后完全变质。所以蜂皇浆制成方便人们食用的保健品经历了几个不同的阶段。

50年代的科技水平，决定了那时的蜂皇浆制品是初级产品，50年代未至80年代初市场盛行的是“口服蜂乳”和“北京蜂王精”东北“人参蜂皇浆”，由于难于保鲜，难于保证产品中的蜂皇浆不变质，这些初级产品中蜂皇浆含量不超过4%，所以从现代的角度看，这些产品根本就称不上是蜂皇浆产品。

因为，蜂皇浆的保健量是每人每天1-3g，按这个量算如果吃蜂皇浆口服液的话，一天需吃5-10支，也就是一天要吃50-100毫升，更为糟的是，这些产品中都放了2-3种化学防腐剂，这些东西与蜂皇浆在一起三个月后就会产生一些变质的蛋白，所以这类产品已消失在无形之中。

70年代英国人发明了蜂皇浆软胶囊，这个工艺对于蜂皇浆来说也实在不算高明，用86%的植物油将蜂皇浆团团包住，仅仅靠防止氧化来防备蜂皇浆的活性消失和蛋白变性是完全不够的。这样的软胶囊在常温下三个月颜色开始变深，半年后变为棕色，这就是蜂皇浆内蛋白质变性所致，这无异于鸡蛋在蛋壳内变质变臭。

真空冷冻蜂皇浆干粉正是在这些不尽完美的产品中脱颍而出的堪称完美的蜂皇浆制品。先进的工艺决定了产品的科学性、先进性和可靠性。将鲜蜂皇浆放入真空冷冻干燥机里，30分钟内使物料的中心温度降到-40ºC，然后在真空状态下使鲜蜂皇浆中含有的水分升华，从原来的66.6% 降至3%，出箱稍事粉碎既成干燥粉末状。

由于急速冻结的效果，鲜蜂皇浆中原有的活性得以完整保留，真空状态下水份蒸发完全不同于加热和喷雾法，后者会损害产品中蛋白及众多活性物质，所以蜂皇浆冻干粉在国际上被视为蜂皇浆制品中最佳。由于水份不3超过%，蜂皇浆冻干粉在常温下不需要任何防腐剂的帮助可保存3年不变质。

Jim’s蜂产品系列产品由澳大利亚蜂产品公司专业养蜂场与悉尼GMP大药厂联合研制生产，澳大利亚蜂产品公司创办人正是中国蜂皇浆冻干粉创始人——邹靖邦先生。Jim’s蜂皇浆冻干粉胶囊以优质的品质和良好显著的保健功能正被越来越多的澳大利亚华人朋友认识和喜爱，欢迎各位关心自己健康的中、老年朋友光临由著名蜂业专家邹靖邦先生主讲的“健康生活每一天，Jim's澳洲蜂产品伴您行!”专题讲座。

时间是6月28日周六上午10点30在墨尔本博士山老人活动中心举行，与会者将获赠一瓶价值$28的Jim’s蜂产品，报名电话：03 9899 2645， 0430 049 708(http://www.dajiyuan.com)


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