【杏如私房菜】香炒面肠

材料：

面肠5条，切片
梅花肉丝四两 (吃素可不放)
嫩姜一块，切丁
辣椒一条，切丁(吃辣可用小辣椒)
红萝卜丝少许
香菜，切丁

调味料:
酱油一大匙
糖一小匙
盐半茶匙
水少许

做法：

热锅加入二大匙油，先将嫩姜、肉丝炒香，然后红萝卜丝、辣椒丝下锅，再将面肠下锅炒均匀，调味料下锅，水不宜过多，转小火烧至入味，起锅前加入香菜、香油即可。

(此菜很下饭，也是便当菜噢)@(http://www.dajiyuan.com)