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腦力勞動者的營養保健

科學家研究發現，人腦的重量雖然只占人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻占全身消耗能量的20%。人體消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白質提供，而人腦則不同於其他的器官，在利用能源物質上主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供給能量。

時尚保健

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