Jim's蜂皇漿凍乾粉的科學性探討

【大紀元6月29日訊】鮮蜂皇漿因為含有多種活性蛋白□類物質，所以具有顯著的免疫調節功能，有極顯著的抗氧化、延緩衰老功能，但是，在這裏特別需要強調的是；只有完整保留全部活性的蜂皇漿才能保持完美的保健和醫療功能。

試想一想，變質的雞蛋能孵化出小雞嗎？臭雞蛋能吃嗎？新鮮蜂皇漿在常溫不暴露在日光下72小時後活性下降30%，蛋白開始變性，150小時後顯微檢查發現蛋白變形，10天後完全變質。所以蜂皇漿製成方便人們食用的保健品經歷了幾個不同的階段。

50年代的科技水平，決定了那時的蜂皇漿製品是初級產品，50年代未至80年代初市場盛行的是「口服蜂乳」和「北京蜂王精」東北「人參蜂皇漿」，由於難於保鮮，難於保證產品中的蜂皇漿不變質，這些初級產品中蜂皇漿含量不超過4%，所以從現代的角度看，這些產品根本就稱不上是蜂皇漿產品。

因為，蜂皇漿的保健量是每人每天1-3g，按這個量算如果吃蜂皇漿口服液的話，一天需吃5-10支，也就是一天要吃50-100毫升，更為糟的是，這些產品中都放了2-3種化學防腐劑，這些東西與蜂皇漿在一起三個月後就會產生一些變質的蛋白，所以這類產品已消失在無形之中。

70年代英國人發明了蜂皇漿軟膠囊，這個工藝對於蜂皇漿來說也實在不算高明，用86%的植物油將蜂皇漿團團包住，僅僅靠防止氧化來防備蜂皇漿的活性消失和蛋白變性是完全不夠的。這樣的軟膠囊在常溫下三個月顏色開始變深，半年後變為棕色，這就是蜂皇漿內蛋白質變性所致，這無異於雞蛋在蛋殼內變質變臭。

真空冷凍蜂皇漿乾粉正是在這些不盡完美的產品中脫潁而出的堪稱完美的蜂皇漿製品。先進的工藝決定了產品的科學性、先進性和可靠性。將鮮蜂皇漿放入真空冷凍乾燥機裏，30分鐘內使物料的中心溫度降到-40ºC，然後在真空狀態下使鮮蜂皇漿中含有的水分昇華，從原來的66.6% 降至3%，出箱稍事粉碎既成乾燥粉末狀。

由於急速凍結的效果，鮮蜂皇漿中原有的活性得以完整保留，真空狀態下水份蒸發完全不同於加熱和噴霧法，後者會損害產品中蛋白及眾多活性物質，所以蜂皇漿凍乾粉在國際上被視為蜂皇漿製品中最佳。由於水份不3超過%，蜂皇漿凍乾粉在常溫下不需要任何防腐劑的幫助可保存3年不變質。

Jim’s蜂產品系列產品由澳大利亞蜂產品公司專業養蜂場與悉尼GMP大藥廠聯合研製生產，澳大利亞蜂產品公司創辦人正是中國蜂皇漿凍乾粉創始人——鄒靖邦先生。Jim’s蜂皇漿凍乾粉膠囊以優質的品質和良好顯著的保健功能正被越來越多的澳大利亞華人朋友認識和喜愛，歡迎各位關心自己健康的中、老年朋友光臨由著名蜂業專家鄒靖邦先生主講的「健康生活每一天，Jim's澳洲蜂產品伴您行!」專題講座。

時間是6月28日週六上午10點30在墨爾本博士山老人活動中心舉行，與會者將獲贈一瓶價值$28的Jim’s蜂產品，報名電話：03 9899 2645， 0430 049 708(http://www.dajiyuan.com)