我結球萵苣品質打動日本麥當勞

【大紀元2月24日訊】〔自由時報記者楊雅民╱台北報導〕日本麥當勞今年正式許可台灣結球萵苣（俗稱美生菜）進駐麥當勞門市製作生菜沙拉，農委會昨日並邀請日本專家來台，針對結球萵苣外銷日本的貯運保鮮等技術進行指導，預計今年台灣外銷日本的結球萵苣數量可破1000公噸，較去年成長約1成。

貿易商指出，過去日本麥當勞門市製作杯裝生菜沙拉，或在漢堡中夾美生菜，主要以採購美國進口的美生菜或當地生產的美生菜為主，但台灣結球萵苣至今雖然規格偶有參差不齊，但品質已獲麥當勞肯定，今年正式許可採購台灣結球萵苣當材料。

為協助台灣農民與農民團體提高結球萵苣外銷品質，農委會和台灣農業策略聯盟協會昨日並特別邀請日本結球萵苣生產技術專家古越敏之、加工專家谷原克忠與通路業者大川原洋一等3位專家來台。

3位日本專家將直接赴結球萵苣主要產區雲林縣進行現場指導，並於24、25日2天在雲林庄西合作農場與新湖合作農場召開技術講習會，針對改進美生菜生產技術、病蟲害防治用藥安全與生菜加工技術等議題進行研討，以提高我結球萵苣外銷品質。

農委會表示，結球萵苣多採生食，日本的檢疫條件嚴苛，過去我國試銷日本時就曾因被檢出有蟲，而被阻擋於門外，使得日本市場過去採購的美生菜，以美國進口和當地生產為大宗。

台灣為突破外銷瓶頸，前年首度輔導成立「外銷結球萵苣生產示範區」，由農業藥物毒物試驗所與台南農改場重新擬訂病蟲害控制方法，並從品種選擇一路監控到運銷，才再度打開國內結球萵苣銷日的市場。

至今，台灣結球萵苣拓銷至日本的價格與美國出口至日本的結球萵苣行情相當，每公斤國際行情價約1美元，日本當地生產者每公斤行情約300至400日圓。

貿易商說，雖然台灣出口至日本的結球萵苣行情和美國差不多，但在鮮度上遠較美國銷日的結球萵苣超前至少4天，美國出口至日本的結球萵苣由採收到進入市場約需14天，台灣出口至日本最快7天、最慢也僅10天。

他認為，以日本全國1億多人口，有4分之1的消費者每天吃1顆美生菜計算，台灣結球萵苣出口至日本的市場商機還很大，農委會保守推估今年出口至日本的數量可超過1000公噸。

除了外銷至日本市場，新加坡、馬來西亞、加拿大、香港、韓國等地，也已陸續向台灣洽購結球萵苣，而過去日本主要從中國進口的冷凍菠菜，今年多數廠商也可能轉向台灣採購，對台灣農民而言應是令人振奮的事。 (http://www.dajiyuan.com)